HISTOIRE

En époque protohistorique, Stella, autrefois nommée Steira, était peuplée par les Liguriens docilii. Vers 950 elle fut incorporée à la marque aleramique.
L'édification du château, construit sur un site fortifié de la période du Bas-Empire et byzantine, remonte au début du XIe siècle. Dans la deuxième moitié du XIe siècle, le château devint propriété des Marquis de Albisola et, après, il devint possession des Marquis Del Bosco.
De 1221 à 1397 Stella est disputée entre la Commune de Savona et la République de Gênes, à cause de la position stratégique de son château.
De 1397 à 1410 sont les Français qui occupent le château et, après eux, à partir de 1421 les Milanais du Duc Filippo Maria Visconti.
En 1477, après beaucoup de révoltes, les habitants de Stella réussirent à gagner leur liberté, mais au début du XVIe siècle la région était déjà dévastée par des troupes français et espagnoles ; seulement à la moitié du XVIe siècle Stella connaît la paix.

CULTURE ET NATURE

Jusqu'à 1797 le territoire fut sous la juridiction génois et après, à partir de 1805, sous le gouvernement de l'Empire Français.
C'est pendant la période de paix, entre XIXe et XXe siècle, que Stella et le voisin village de Sassello devinrent stations d'été très à la mode, entre les destinations préférées des Génois qui, de plusieurs générations, choisissent le cinq Stella pour reprendre ses forces après leur vie métropolitaine.
Plongé dans le vert des collines liguriennes, la zone des cinq Stella offre tranquillité, air salubre et cours d'eau limpides, pour un tourisme à mesure d'homme ; c'est le lieu idéal pour des vacances relaxantes à contact avec la nature.
Le territoire des cinq Stella offre la possibilité de faire des promenades très belles et des intéressantes excursions sur les sentiers qui peuvent être parcourus à pied, à cheval ou en mountain-bike, à la découverte des coins non contaminés entre les bois de châtaigniers et de rouvres et les petites limpides cascades et lacs.

SPORT

Dans le territoire de Stella, entre extraordinaires panoramas et anciens sentiers, on peut faire beaucoup du sport en plain air: cyclisme, mountain-bike, tir à l'arc, aviron, bird-watching, pêche, équitation, tourisme pédestre, escalades.

GASTRONOMIE

La cuisine des cinq Stella représente un point de contact original et intéressant entre la tradition gastronomique de la Riviera et celle de l'arrière-pays ligure, un savant mélange entre les saveurs de la mer e les parfumes des bois, amalgamés le mieux possible par l'huile d'olive du pays dans les plats typiquement méditerranéens.

Les origines des plats typiques de Stella remontent à la cuisine paysanne où les légumes, le lapin, le sanglier et les savoureux champignons se mélangent avec les pâtes faites à la maison (TAGGIAEN CÖ TOCCO) en exquises combinaisons. On peut essayer les délicieux PANSOTTI (ravioli avec des fines herbes) à la sauce de noix, la polenta avec le sanglier, les tagliatelle à la sauce de champignons ou de lapin, le lapin à la ligurien, les légumes farcis, la cima, le gâteau de courge et, à la place du pain, la focaccia ou la faugasse de pommes de terre.
On ne doit pas s'oublier de le délicat fromage frais de Stella, du fromage de brebis et de la ricotta du pays, et entre les douceurs le gâteau de marrons, le pandolce, les canestrelli (sort de petits sablés) et les macarons de Stella.

RESTAURANTS ET PIZZERIA

Restaurant ANTICA GREPPIA - localité Vetriera, 4 Gameragna téléphone 019/703311
Restaurant Trattoria BECCO GIALLO - Via M. Pippo, 14 S. Giustina - Téléphone. 019/703029
Restaurant Pizzeria COLOMBA - Via Rocca, 13 S. Martino - Téléphone. 019/706285
Hôtel Restaurant Dancing DA SANTINA - Localité. Bricco delle Forche - Téléphone. 019/703063
Bistrot DEL NONNO - Localité. Corona, 29/A S. Bernardo - Téléphone. 019/703355
Restaurant IL BRACIERE - Localité. Teglia, 85 S. Martino - Téléphone. 019/706367
Restaurant IL RISTORANTINO ANNA - P.zza R. Poggi, 27 S. Giovanni - Téléphone. 019/703123
Restaurant Pizzeria LA CAPANNINA - Localité. Rovieto, 128 S. Giovanni - Téléphone. 019/703055
Restaurant LIGUSTICO - Piazza del Centro, 2 Gameragna - Téléphone. 019/706384
Restaurant Pizzeria NUOVA CORONA - Localité. Corona, 56 S. Bernardo - Téléphone. 019/703049
Restaurant ORSA MAGGIORE - Via M. Pippo, 108 S. Giustina - Téléphone. 019/703041
Restaurant Pizzeria SAETTONE - Via Rio Basco, 64 S. Giovanni - Téléphone. 019/706585

AGRITOURISME

Agritourisme CA' DE' PIN - Localité Corona S. Bernardo - Téléphone. 019/7040013
Agritourisme LA VALLATA - Via Costa, 13 S. Giovanni - Téléphone. 019/703284

CAMPING

Camping DOLCE VITA - Localité. Rio Basco, 62 S. Giovanni - Téléphone. 019/703269
Camping GAMERAGNA - Localité. Gameragna - Téléphone. 019/706366

Gameragna
Célébration de Saint Roche: 16 août
Fête des marrons: deuxième dimanche de octobre

San Bernardo
Célébration de Saint Bernard: 20 août
Exposition marché en plain air
Foire aux bestiaux:21 août

San Giovanni
Célébration de Saint Jean Baptiste: 24 juin
Polvere di Stelle (poudres d'étoiles): dernier week-end d'août.

Santa Giustina
Célébration de Sainte Giustine: dimanche suivant au 26 septembre
Célébration de Saint Jacque: dimanche suivant au 25 juillet

San Martino
Célébration de Saint Martin: dimanche suivant au 11 novembre
Célébration de Saint Pierre: dimanche suivant au 29 juillet