Stella, conocida antiguamente como Steira, fue, en edad protohistórica, habitada por los "Lígures docilii". Alrededor del año 950 fue conquistada por la Marca Aleramica. La construcción del castillo empezó en el principio del siglo XI, en el sitio fortificado de edad prerrománica y bizantina. En la segunda mitad del siglo XI fue ganada por los Marquises de Albisola y después pasó en las manos de los Marquises del Bosque. Entre el 1221 y el 1397 Stella fue disputada entre la Municipalidad de Savona y la República de Génova, en razón de la importante posición estratégica de su castillo.
Entre el 1397 y el 1410 el castillo fue de propriedad de los Francéses, a quien se substituyen en el año 1421 los Milaneses del Duque Filippo Maria Visconti. En el 1477, después de muchas peleas, los habitantes de Stella consiguen la libertad, pero ya en las primeras décadas XVI del siglo, la zona será saqueada por los ejercitos franceses y españoles. Serà solamente a la mitad del siglo XVI que alcanzará otra vez la paz.

Cultura Y Natura

El territorio vivió bajo el govierno de Génova hasta el año 1797, para pasar, a partir del 1805 bajo el gobierno imperial de los franceses. Finalmente en el periodo de paz entre la final del 800 y el principio del '900 Stella, junta a la cercana Sassello, se convierte en un lugar de vacaciones muy famoso, uno de los más queridos por los genoveses, que desde muchas generaciones eligen las "5 Estrellas" para descansar.

Sumergido en el verde de las colinas de Liguria el area de las "5 Estrellas" ofrece tranquilidad, aire benefico y agua limpia para el turismo agradable, el lugar ideal para ir de vacaciones en contacto con la naturaleza.
El territorio de "5 Estrellas" ofrece bonitos paseos y interesantes excursiones a pies, caballo o mountain bike, para descubrir los bosques con árboles de castaño y roble, transparentes cascadas y pequeños rios.

DEPORTES

En el area de las "5 Estrellas", entre espectaculares paisajes y viejos caminos, es posible disfrutar muchos deportes: bicicleta, mountain bike, tiro con arco, canotaje, bird watching, pesca, cabalgar, excursiones y tambien subir montañas.

La cocina de las "5 estrellas" representa un original y interesante punto de encuentro entre la tradición gastronómica de la costa y de la tierra firme, una mezcla entre los sabores de mar y el perfume del bosque, junto al sabor tipicamente mediterraneo de el aceite de aceitunas.

Las recetas típicas de Stella tienen sus raices en la cocina campesina, donde las hortalizas, el conejo, el jabalí, y los sabrosos hongos se mezclan con la masa hecha en casa (TAGGIAEN CÖ TOCCO). Ustedes podrán probar los deliciosos PANSOTTI (ravioles con hortalizas) con salsa de nueces, polenta con jabalí, "tagliatelle" con salsa de hongos o de conejo, el conejo "alla ligure" las hortalizas rellenas, "cima", torta con calabaza y, en lugar del pan, la "focaccia " o las "focaccette" de papas. No olviden de saborear el sabroso queso de Stella, el "pecorino" y el requesón local. Entre los postres no olviden: el "tortino" con castañas, el pandulce de Stella, los "canestrelli" y los "amaretti"..

RESTAURANTES Y TIENDAS DE PIZZA

Ristorante ANTICA GREPPIA - Loc. Vetriera, 4 Gameragna - Tel. 019/703311
Ristorante Trattoria BECCO GIALLO - Via M. Pippo, 14 S. Giustina - Tel. 019/703029
Ristorante Pizzeria COLOMBA - Via Rocca, 13 S. Martino - Tel. 019/706285
Albergo Ristorante Dancing DA SANTINA - Loc. Bricco delle Forche - Tel. 019/703063
Osteria DEL NONNO - Loc. Corona, 29/A S. Bernardo - Tel. 019/703355
Ristorante IL BRACIERE - Loc. Teglia, 85 S. Martino - Tel. 019/706367
Ristorante IL RISTORANTINO ANNA - P.zza R. Poggi, 27 S. Giovanni - Tel. 019/703123
Ristorante Pizzeria LA CAPANNINA - Loc. Rovieto, 128 S. Giovanni - Tel. 019/703055
Ristorante LIGUSTICO - Piazza del Centro, 2 Gameragna - Tel. 019/706384
Ristorante Pizzeria NUOVA CORONA - Loc. Corona, 56 S. Bernardo - Tel. 019/703049
Ristorante ORSA MAGGIORE - Via M. Pippo, 108 S. Giustina - Tel. 019/703041
Ristorante Pizzeria SAETTONE - Via Rio Basco, 64 S. Giovanni - Tel. 019/706585

AGRITURISMO

Agriturismo CA' DE' PIN - Loc. Corona S. Bernardo - Tel. 019/7040013
Agriturismo LA VALLATA - Via Costa, 13 S. Giovanni - Tel. 019/703284

CAMPING

Camping DOLCE VITA - Loc. Rio Basco, 62 S. Giovanni - Tel. 019/703269
Camping GAMERAGNA - Loc. Gameragna - Tel. 019/706366

GAMERAGNA
San Rocco: El 16 De Agosto
"Castagnata": en el segundo domingo de octubre

SAN BERNARDO
San Bernardo:el 20 de agosto
Exposición de ganado: el 21 de agosto

SAN GIOVANNI
San Giovanni Battista: el 24 de junio
"Polvo de estrellas" Final de agosto:

SANTA GIUSTINA
Santa Giustina: el domingo después el 26 de septiembre
San Giacomo: el domingo después el 25 de julio

SAN MARTINO
San Martino: el domingo después el 11de noviembre

San Pietro: el domingo después el 29 de julio